No es ningún secreto que la industria de la restauración depende en gran medida del embalaje de los alimentos, especialmente de la comida para llevar.De media, el 60% de los consumidores pide comida para llevar una vez a la semana.A medida que las opciones para salir a cenar siguen ganando popularidad, también aumenta la necesidad de envases de alimentos de un solo uso.

A medida que más personas aprenden sobre el daño que pueden causar los envases de plástico de un solo uso, existe un interés creciente en encontrar soluciones sostenibles de envasado de alimentos.Si trabaja en la industria de restaurantes, es más importante que nunca utilizar envases de alimentos ecológicos para satisfacer los deseos y necesidades de los consumidores.

Los daños del envasado tradicional de alimentos

Pedir comida para llevar ha ganado popularidad debido a su conveniencia, lo que ha aumentado la necesidad de envasar los alimentos.La mayoría de los recipientes, utensilios y embalajes para comida para llevar están hechos de materiales que dañan el medio ambiente, como el plástico y la espuma de poliestireno.

¿Cuál es el problema con el plástico y la espuma de poliestireno?La producción de plástico contribuye a 52 millones de toneladas métricas de emisiones de gases de efecto invernadero por año, lo que contribuye negativamente al cambio climático y la contaminación del aire.Además, los no bioplásticos también agotan recursos no renovables como el petróleo y el gas natural.

La espuma de poliestireno es un tipo de plástico elaborado a partir de poliestireno que se utiliza habitualmente para envasar alimentos.Su producción y uso influyen en la acumulación de vertederos e incluso en el calentamiento global.En promedio, Estados Unidos produce 3 millones de toneladas de espuma de poliestireno cada año, lo que produce 21 millones de toneladas de CO2 equivalente que se lanzan a la atmósfera.

El uso de plástico impacta el medio ambiente y más allá

El uso de plástico y poliestireno para envasar alimentos daña la tierra en más de un sentido.Además de contribuir al cambio climático, estos productos afectan la salud y el bienestar de la vida silvestre y de las personas.

La eliminación nociva del plástico no ha hecho más que empeorar el ya grave problema de la contaminación de los océanos.La acumulación de estos elementos ha supuesto un grave riesgo para la vida marina.De hecho, alrededor de 700 especies marinas se ven afectadas negativamente por los residuos plásticos.

Un creciente interés de los consumidores por los envases de alimentos sostenibles

Es comprensible que la alteración del medio ambiente causada por los envases de plástico haya generado serias preocupaciones entre los consumidores.De hecho, al 55% de los consumidores les preocupa cómo los envases de sus alimentos afectan al medio ambiente.Un aún más grande Entre el 60 y el 70% afirma que está dispuesto a pagar más por un producto fabricado con materiales sostenibles.

Por qué debería utilizar envases de alimentos ecológicos

Ahora es un momento importante para que los propietarios de restaurantes aborden las necesidades de sus clientes y generen lealtad mediante la transición a envases de alimentos ecológicos.Al deshacerse de los envases de plástico de un solo uso y de los vasos y recipientes de poliestireno, estará haciendo su parte para ayudar al medio ambiente.

El uso de envases biodegradables es una excelente manera de ayudar a combatir el cambio climático.También es una forma de reducir los residuos provocados por la industria alimentaria, ya que los envases se degradan naturalmente con el tiempo en lugar de ocupar espacio en los vertederos.Además, las opciones de envases ecológicos son una alternativa más saludable a los envases de plástico tradicionales, ya que están fabricados sin productos químicos tóxicos.

Eliminar los envases de poliestireno ayuda a reducir la cantidad de recursos no renovables utilizados para la producción.Además, cuanto menos utilicemos productos de poliestireno, más protegida estará la vida silvestre y el medio ambiente.Cambiar a contenedores ecológicos para comida para llevar es una elección fácil.

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